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気が向いたら思いついたことを書いてみます
小学校の給食で出た鯨の味が懐かしく、久しぶりに食べたくなった。大阪には鯨料理屋があるそうだが、そんな所には行けないので、缶詰だ。鯨の種類も、肉の部位も、調理法も違うためか、昔の味わいとはだいぶ違ったが、歯ごたえには鯨独特のものがあった。食べられるものは何でも食べたほうがいい。将来、乱獲で魚が食べられなくなったら、鯨の出番となるだろう。
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