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気が向いたら思いついたことを書いてみます
明治39年、菟道春千代著『食パン亡国論』という本がある。
http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849056
明治時代のものだから、科学的根拠もない、いいかげんなものだろうと思っていた。
ところが、今日、

パンや乳製品で脳機能低下の危険?ジョコビッチ、強さの秘密は食事だった!
http://biz-journal.jp/2015/07/post_10840.html
という記事を見た。
医学博士で順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授の白澤卓二の文章だ。

ジョコビッチ選手はそれ以来、グルテンが含まれている小麦粉製品を完全に断ち、乳製品は避けて大豆プロテインのシェークを飲み、アボカドやカシューバターをたくさん食べ、砂糖はごく少量にとどめている。このグルテンフリーダイエットを取り入れてから、テニスの快進撃が続いているのだ。

とある。『「いつものパン」があなたを殺す』(三笠書房)という本もあるそうだ。

私は、パンを食べなくなって何年だろう。今年はローソンのカツサンドを1回食べただけだ。
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