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気が向いたら思いついたことを書いてみます
ラジオで「モンゴル人はラムは食べず、マトンを食べる」と言っていた。どう違うのか。調べると、

「ラム」は生後1年未満の仔羊のことで、「マトン」より臭みが少なく、味にもくせがない。
「マトン」は生後2年以上から7年位までの成長した羊肉ので、牧草くさい特有のにおいがする。
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