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気が向いたら思いついたことを書いてみます
松屋の厨房係「うえむら」君はすごい。2月末、岡本店がオープンした。私は3月になってから毎朝行くようになったが、数日にして私のことを覚えてしまった。一番早い時は、カウンターに座る前に食事が出て来た。「ライス抜き」などという注文をするのは私ぐらいだからだろうか。それにしても、他の厨房係の時は5分以上待たされる感じだ。「うえむら」君の時は5分以内に出てくる。食券を切ることもなく、注文を聞くこともなく、こちらの望みどおりの品が出てくる。サービス業で客の顔をよく覚えられる人がいるが、感心この上ない。
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